轻松惬意的环洱海摩旅游记（6页新增：洱海全鱼宴）

哮天犬

xvelite 发表于 2012-2-9 22:36
好美丽的风光

摩旅路上到处是风景

哮天犬

追求速度。 发表于 2012-2-9 21:52
环境很惬意是休闲圣地

大理洱海确实是这样的地方

哮天犬

飞龙 发表于 2012-2-9 19:37
犬哥好介绍

还期待和你一起出游呢，二月底三月初看有没有时间

哮天犬

星⌒期⌒⑤ 发表于 2012-2-9 19:08
弱弱问犬哥用的单反是何型号...

我用的是佳能7D

马骝

哮天犬 发表于 2012-2-10 19:00
出游吧，路上到处是风景

只如果第一峰，想去多点地方

飞龙

哮天犬 发表于 2012-2-10 19:04
还期待和你一起出游呢，二月底三月初看有没有时间

周末基本都有空的，期待和大哥同游

哮天犬

告别如花的洱海美景，我们直接骑摩托车进入到一个白族村庄
正好看到村头有一个饭店，就这家了，进到门里将手中鱼货一举问到：“老板加工这些怎样收费”
“5块钱一斤”那老板顺口答到，真是意想不到的便宜

哮天犬

特别和老板强调道:“老板，你们平时怎么做的现在就怎样做，我们要吃的就是地道的白族味道”
然后叫上瓶大理的松子酒，高谈阔论等菜上桌
据饭店老板介绍：松籽酒此酒入口绵甜，香味协调，尾净香长，具有雨后松林中的清新恬静。

哮天犬

在大理鱼的各种吃法中，最能吊人胃口，使人常吃不厌的当数酸辣鱼。
只见那饭店老板把活鱼去鳃和内脏，待锅里的油沸后，

把鱼放入火锅内，加入水，放入葱、姜、干辣椒面、食盐滴入适量酸醋，然后用猛火煮沸后，再用文火慢慢煮。
很等了一阵，一大盘洱海酸辣鱼端上来了，

吃上一口，佐料得特别重，鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感，果真是一道地道的美味佳肴

哮天犬

洱海的银鱼可是个好东西属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者吃起来都没问题。
而且制作业非常简单不用剖洗省老多事了，用清水洗两遍就得了，再打上鸡蛋
鸡蛋打散后加入适量盐，若炸的时候再加怕盐不易和匀，然后把银鱼放入轻拌一下，
炒锅放油烧热后倒入银鱼鸡蛋液，停一会会让底下的蛋液稍凝固。
一会儿一盘香酥开口，色泽金黄的油炸洱海银鱼就上桌了